ABOBRINHA DO DIA

No Vietnã, a cadeia de cafés Trung Nguyen faz sucesso com um produto que causaria nojo na maioria das pessoas: o Weasel-Poop Coffe (café de excrementos de fuinha). A primeira loja surgiu em 1998, na cidade de Ho Chi Minh, e já tem 390 filiais no país. Na produção, as fuinhas são alimentadas com grãos de café. Os grãos são fermentados no estômago aos animais e depois saem nas fezes, com casca. Depois são lavados e tostados, para adquirir um sabor parecido com o de chocolate. Mas nem todo Weasel-Poop Coffe vem do estômago dos bichinhos. A empresa conseguiu reproduzir os componentes do suco gástrico das fuinhas e também fermenta grãos em barris.